人所皆知,多喝或多吃甜食,會引致肥胖或其他身體的問題。但原來孕婦或幼童常喝含大量添加糖的飲料,更會影響孩子的認知能力。同時,研究發現,孩童進食大量水果則會在認知及智能發展有正面的影響。

哈佛大學於2018年4月發表了一份研究,顯示孕婦和孩童飲用含糖飲品,可影響孩子的認知能力和智能發展。

是次研究收集了1999 – 2002年共1234名孕婦的數據,以及其孩子於3歲 (幼童期 – Early Childhood) 及7歲 (中童期 – Middle Childhood) 時的飲食習慣,並評估其智力。

研究人員根據孕婦的懷孕年齡、BMI等調整數據後,發現孕婦攝取愈多添加糖,對幼童的認知能力有負面的影響。以蔗糖為例,有關孕婦每日平均攝取49.8克 (約10粒)蔗糖,在幼童期及中童期接受智力測驗,低分較低,當中包括解難能力、記憶力、學習能力及圖像記憶。

即使孕婦飲用代糖汽水,亦不代表會較健康,同樣會影響孩子的肌肉活動及言語發展能力。

添加糖泛指白糖、蔗糖、葡萄糖、黑糖、蜜糖等。 按食物安全中心資料,含大量添加糖的食物包括糖果糕餅、蛋糕、酥皮糕點、餅乾、果汁飲品、濃縮果汁和碳酸飲品(俗稱汽水)等等。而蔗糖普遍存在於台式飲品中。

食物安全中心提醒,即使飲品有「水果」字眼,都不一定比汽水健康,因其成分表中,可能會發現果汁飲品中的「水果」只是指水果味道而已,其餘成分其實是水、糖分、蜜糖、糖漿或其他形式的添加糖。

食安中心又指,果汁飲品所含的糖分未必遜於汽水,每100毫升便可含約10克糖,建議市民如想吸收水果的膳食纖維、維他命和礦物質,最好是吃整個水果,而非喝果汁。

女士多愛吃甜食,但為了腹中寶寶的健康成長,也要多忍口,若真的很想吃甜食,間中淺嘗就好了。

資料來源:
Ajpmonline.org
食物安全中心  

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